Свежак
Уху из свежака ели.
Поджарь свежака и т. д.
Казачьи слова на букву С - Казачий термин «Свежак» - значение слова: Свеже пойманная рыба - Донской словарь: Миртов Алексей Василькович.
Вот вам свежак—говорит рыбалка, вернувшийся со скачка с только что пойманной рыбой. Уху из свежака ели. Поджарь свежака и т. д.